Un aiuto dalla natura per sconfiggere gonfiore e pesantezza alle gambe grazie alle proprietà diuretiche e depurative dei cetrioli.
Sono uno dei vegetali più ricchi d’acqua. Ne contengono circa il 95% e, non a caso, appartengono, come le angurie e i meloni, alla famiglia delle cucurbitacee.
Diuretici e dissetanti, i cetrioli sono un vero alleato per l’estate. Se consumati con regolarità aiutano a contrastare la ritenzione idrica e ad eliminare l’accumulo di acidi urici, favorendo la funzionalità dei reni.
Contengono una buona quantità di sali minerali quali potassio e fosforo, vitamina C, folati ed acido tartarico, una sostanza che limita l’assorbimento dei carboidrati, utile a chi deve dimagrire.
Fanno bene perché…
- Mantengono giovane il cervello e rallentano il deterioramento della memoria grazie alla presenza di fisetina, un flavonioide antinfiammatorio.
- Aiutano a contrastare la stipsi grazie alle fibre di cui è ricca la buccia.
- Attenuano i sintomi del reflusso gastroesofageo poiché aumentano il ph dello stomaco.
- Contribuiscono a mantenere elastica la pelle grazie all’acido tartarico che stimola la produzione di collagene.
- Contrastano l’ipertensione poiché favoriscono il consumo dei liquidi in eccesso.
Lo sapevate che…
…nei cetrioli più piccoli ci sono meno semi?
…il suo nome deriva dal latino “citriolum” e significa piccolo cedro, in riferimento al sapore acidulo?
In tavola!
NO
Durante l’allattamento poiché darebbero un sapore amaro al latte materno.
In caso di colite è meglio mangiarli senza la buccia dove si concentrano le fibre insolubili.
SI
Come spezza fame durante il giorno, per uno snack salutare e poco calorico!
L’idea in più…
Tagliate a fette un grosso cetriolo e un limone. Riponete i pezzi in “infusione” in una caraffa di acqua insieme a delle rotelline di zenzero e lasciate riposare in frigorifero per tutta la notte. Avrete una bevanda dissetante e detox.
Autore: dott.ssa Isabella Vendrame – Psicologa Personal Food Coach
