Quarantena senza glutine? In Lombardia si può

Fare la spesa è oggi motivo di preoccupazione per tutti gli italiani: le lunghe code e lo scarseggiare di alcuni prodotti mettono a dura prova gli abitanti del Bel Paese. In questo frangente, le consegne a domicilio rappresentano un aiuto concreto, soprattutto per quelle persone che non hanno modo di spostarsi o per le quali uscire di casa è fortemente sconsigliato. La situazione è ancora più delicata per gli oltre 37 mila celiaci lombardi, per i quali acquistare e consumare alimenti senza glutine è una necessità primaria dal momento che, ad oggi, un’alimentazione gluten free è l’unica cura per la celiachia. Ed è così che Aic Lombardia ha scelto di tendere una mano a tutti i celiaci che vivono nella Regione della rosa camuna, stilando dapprima un elenco di locali informati sulla celiachia aderenti al network Alimentazione Fuori Casa (AFC) e in seguito anche di negozi specializzati, farmacie convenzionate con il Sistema Sanitario Nazionale, aziende produttrici di alimenti specificamente formulati per celiaci che consegnano direttamente a casa piatti pronti o prodotti senza glutine.

«Ci fa piacere vedere come tanti gestori abbiano aderito prontamente alla nostra iniziativa e ancor di più come il loro numero cresca di giorno in giorno – spiega Isidoro Piarulli, presidente di Aic Lombardia – Sin dall’inizio dell’emergenza gli associati hanno manifestato l’esigenza di conoscere quali locali Afc, negozi convenzionati Ssn, farmacie e aziende effettuassero consegna a domicilio nella loro provincia. Abbiamo quindi deciso di creare una lista di attività che svolgessero questo prezioso servizio, rendendola disponibile non solo ai nostri soci, ma a tutti i celiaci. Un modo utile anche per aiutare chi ha scelto di aderire al nostro network di locali informati sulla celiachia, dando loro visibilità in un momento particolare. Un’altra necessità evidenziata, che speriamo sia colmata al più presto, è quella di poter utilizzare il budget mensile anche fuori dalla propria Regione. Lancio infine un appello a chi non è celiaco o intollerante al glutine: evitate di acquistare prodotti gluten free così da garantire a chi convive con la malattia di non rimanere a corto di alimenti essenziali».

Al momento i ristoranti e laboratori aderenti al programma Alimentazione Fuori Casa che effettuano consegna a domicilio sono dislocati in 10 province lombarde: quella che ne conta di più è Milano, seguita da Bergamo, Brescia e Varese. Si tratta di quasi 50 locali che offrono specialità nazionali ed etniche, pizza, prodotti di pasticceria e tanto altro. Sono, invece, 20 i negozi convenzionati con il Sistema Sanitario Nazionale, che servono 8 province lombarde, quasi 10 le farmacie che hanno aderito all’iniziativa e quasi 15 le aziende produttrici di prodotti specificamente formulati per celiaci. Per essere inclusi nell’elenco, aggiornato periodicamente, per ristoratori, proprietari di negozi, farmacie e aziende è sufficiente scrivere a afcsegreteria@aiclombardia.it indicando nome, indirizzo, numero di telefono ed eventuale sito web o pagina Facebook dell’attività.

Ecco i 5 consigli di Aic Lombardia per una quarantena senza glutine:

• consulta l’elenco di attività che effettuano consegna a domicilio di piatti e prodotti senza glutine sul sito di AIC Lombardia per trovare quella più vicina: https://www.aiclombardiahome.it/cosa-facciamo/alimentazione-fuori-casa/consegna-a-domicilio/;
• ricorda che lo spostamento per l’acquisto di prodotti senza glutine rientra fra quelli legati a motivi di salute. Se nel Comune di residenza non è presente un punto vendita convenzionato con il SSN è perciò possibile recarsi in quello più vicino. Il consiglio è quello di portare con sé un documento che attesti la diagnosi di celiachia, oltre all’autocertificazione;
• cucina senza glutine a casa, è facile e divertente e sono diverse le ricette disponibili sul sito di AIC Lombardia. Farlo con i propri bambini può essere anche un’occasione di svago e apprendimento, da utilizzare per spiegare loro quali alimenti non contengano glutine;
• tieni a mente che, a partire dal 15 aprile, sarà possibile scegliere di ritirare il budget per l’acquisto di alimenti per celiaci di aprile e maggio in un’unica soluzione: una misura di Regione Lombardia per limitare gli spostamenti. Non esagerare, però, facendo corpose scorte di prodotti senza glutine: come evidenziato dalla Federazione Aic al momento non si riscontra nessuna criticità, sia sul fronte dei produttori che su quello dei distributori;
• contatta AIC Lombardia per qualsiasi necessità, dubbio o segnalazione, basta inviare una mail a emergenza@aiclombardia.it.