Oggi è stata una giornata speciale per Celiachia.org. Abbiamo ricevuto in sede un’assaggio di prodotti pugliesi senza glutine che ci ha lasciato a bocca aperta. In Italia c’è ancora qualcuno che pensa alla qualità e ci capita spesso di imbatterci in aziende che hanno iniziato a produrre prodotti senza glutine in maniera artigianale. Sicuramente assaggiando le paste di mandorle dell’azienda Pizzicato di Vico del Gargano in Puglia si ha l’impressione che i celiaci e le persone affette da intolleranza al glutine possano finalmente degustare prodotti che nulla hanno da invidiare a quelli con glutine, anzi in questo caso sono anche meglio.
Abbiamo raggiunto Giuseppe Romondia, telefonicamente per farci raccontare qualcosa della sua azienda che sarà presente al Gluten Free Expo 2014 di Rimini ed ha utilizzato con noi il modo migliore per promuovere il suo prodotto, ce l’ha inviato per farcelo assaggiare.
Ed è anche bello chiacchierare con qualcuno che fa il proprio lavoro con passione ed etica. Ci vediamo a Rimini…
p.s. le paste le abbiamo finite
Alcuni link per approfondire
