Quanto è buono il pane al grano saraceno!

La versione che vi proponiamo oggi è senza lievito 😊

Questo pane è molto versatile e il suo gusto amarognolo si abbina bene a secondi piatti ma anche a marmellate o nocciolata per le vostre colazioni o merende.

È ottimo anche per creare crostini sfiziosi! Basta tagliarlo a fettine sottili e tostarle leggermente sulla griglia o in padella.

 

Ingredienti

  • 300 gFarina di grano saraceno
  • 3 cucchiaiOlio di vinacciolo
  • 1 cucchiainoSale dell’Himalaya (rosa) (Raso)
  • Mezzo cucchiainoBicarbonato
  • q.b.Acqua

Strumenti

  • Stampo da Plumcake

 

Preparazione

In una ciotola o nella planetaria aggiungere la farina, il sale e il bicarbonato e mischiare. Aggiungere poi l’olio e per ultima l’acqua a filo.
Continuate ad aggiungere acqua fino ad ottenere un impasto denso ma non troppo liquido.
Se volete, potete aggiungere qualche spezia.
Riempite lo stampo ed infornate a 180° per circa un’oretta. Fate sempre la prova stecchino.
Il pane è pronto!

Potete anche tagliarlo a fettine sottili ed infornarle di nuovo per ottenere delle croccanti fette biscottate!

Si può congelare.

Fonte: blog.giallozafferano.it