Il cavolfiore
E’ il cibo invernale per eccellenza. Non solo perché è una fonte eccellente di vitamina C, ma perché i suoi fitonutrienti aiutano a tenere basso il colesterolo. Ecco quindi che consumare questo ortaggio da solo, o in compagnia di una fonte proteica può rivelarsi la giusta arma per favorire la salute del nostro cuore, tenere lontani infarto e malattie cardiologiche e, secondo alcuni recenti studi potrebbe aiutare a prevenire il cancro. Si tratta di una verdura “multitasking” perfetta per aiutarci a rimanere in forma.
