Una idea leggera per una colazione o merenda energetica
INGREDIENTI: (Per 2 bicchieri):
8 albicocche mature
acqua q.b.
2 cucchiai di semi di zucca
10-12 lamponi
Frullate le albicocche insieme ad un paio di cucchiai di acqua. Versate su un bicchiere o coppetta e servite con lamponi e semi di zucca.
Una idea per usare quelle albicocche mature che nessuno in casa vuole più mangiare.
Una idea per far mangiare la frutta ai bambini.
Una idea per una colazione o merenda leggera, ma nutriente e saziante.
Quando desidero iniziare la giornata con energia, sentendomi da subito leggera e dinamica scelgo di fare una colazione a base di frutta. Scelgo un frutto per la base come albicocche, ma possono essere anche banane, fichi o pesche e guarnisco con semi e qualche piccolo frutto, di solito lamponi, more o mirtilli. Si possono aggiungere anche bacche di goji, uvette o cocco rapè, oppure, se necessitate di un pasto più calorico ed energetico, sempre che non vi crei eccessivo gonfiore, aggiungete dei fiocchi di avena.
Bisogna ottenere un risultato cremoso, non un frullato, quindi se scegliete come base un frutto acquoso basterà solo frullarlo senza aggiungere alcun liquido.
Autore: dott.ssa Isabella Vendrame – Psicologa Personal Food Coach
